Parents et enfants cuisinent à l’école

L’écho du « waouh ! » porte au-delà de la cuisine de l’école Pont-Boileau. « Le placard du bonheur » vient de s’ouvrir. La cachette des goûters n’a désormais plus de secret pour les enfants. Lou, l’agent de restauration, poursuit la visite et ses explications. « Réfrigérateurs, chaîne du froid, plonge… on montre les coulisses aujourd’hui… »

Ce jour, la porte du restaurant scolaire est même ouverte aux parents. « Pour la Quinzaine des familles à l’honneur, on les a invités à participer à notre atelier cuisine », lance Angélique, l’animatrice périscolaire. Ezio et Fayane s’attèlent déjà à couper les poires. « On est habitué à éplucher et à enlever les pépins, parce qu’on fait ça en APE (Atelier péri-éducatif) », sourient Agapi, Elyane et Luna.

« S’intéresser à ce qu’ils font »

Loan active le blender sous les yeux d’Angélique, sa maman : « À la maison, on cuisine ensemble. Le faire, ici, à l’école, et avec ses copains, c’est un plaisir en plus. » Christine, la grand-mère de Kendji, confirme : « S’intéresser à ce qu’ils font, leur accorder du temps, c’est important. Avec cet atelier, ils apprennent la cuisine, mais aussi à ne pas gaspiller. »

Car les restes du déjeuner servent de bases aux recettes. « La dernière fois, on a fait des pommes et poires caramélisées, avec du miel et des amandes », précise Taline. Les étapes de l’élaboration sont inscrites dans leurs petits livrets. « Ils ont écrit la recette eux-mêmes », reprend Angélique, l’animatrice. Dans les carnets colorés, les ingrédients s’affichent. « Le meilleur, c’est le muffin aux pépites de chocolat ! »

Le crumble pommes-poires sort du four. « C’est le meilleur moment », avoue Luna. Autour de la table, enfants et parents partagent le goûter. « On retournerait bien à l’école pour ça ! »